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「九条ネギかき揚げの温かいうどん」@麺喰金家の写真手打ちうどんのお店です。出汁がとても美味しく感じました。含むと節の香りが広がり、次いでうるめいわしを利かせて出したという優しい甘さある味がします。九条ネギのかき揚げはシャキシャキの食感と良い香り、そしてカボチャの甘味が良いバランスでした。ご主人の熱意のこもる味です。

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「鶏卵うどん」@本家 田毎 三条本店の写真京都の「たごと」の「鶏卵うどん」は京都の寒い冬を越すためにぴったり。生姜でポカポカ、風邪もどっか行きます。

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「揚げ野菜うどん」@つくもうどん 塩小路本店の写真具は素揚げしたサツマイモ、カボチャ、ニンジン、三度豆、舞茸そしておろし生姜。
おだしはいりこを使ったこともありとてもあっさりとしていてうどんのコシと
相まって本当に美味しかった。

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