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「冷かけうどん¥280」@麺家 京都下がも店の写真関西遠征の〆に在来線ホームに佇むコチラ。京都も蒸し暑く見つけた冷かけをポチッと。かまぼこが可愛いビジュアルの一杯。透明度のある関西風お出汁つゆはしっかり冷え冷え。冷やしだと出汁感を感じづらいのが残念だが塩味も抑えめで飲みやすい。山葵ではなく生姜というとこが特徴的、関西出汁には合わない訳がない。うどん麺は関東で頂くよりかは細めのものでコレが関西風なのだろうか。〆られてるのでコシは残っている。卓上のす... 続きを見る

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「ホルモンうどん」@向日町競輪場うどん屋の写真汁にあわせるホルモンは、臭みを抜くため半日かけて汚れを取るそうです。博打場グルメの全国5本指に入る味ですね。

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「鶏卵うどん」@本家 田毎 三条本店の写真京都の「たごと」の「鶏卵うどん」は京都の寒い冬を越すためにぴったり。生姜でポカポカ、風邪もどっか行きます。

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